Cпецпроекти

Дима Борисов и Олег Скрипка открывают ресторан-салон новой украинской кухни – «Канапа»


1 275

Дима Борисов и Олег Скрипка открывают ресторан-салон новой украинской кухни - «Канапа»

Ресторатор Дима Борисов открывает еще одно заведение – украинский ресторан-салон «Канапа». И хотя официальное открытие назначено на 25 мая, в Facebook уже можно посмотреть на блюда, которые будут подавать в «Канапе».

«Канапа» – общий проект Димы Борисова и Олега Скрипки, над которым они работают уже 2 года. Была проведена большая работа по сбору старых украинских дореволюционных рецептур, с влиянием французской, венгерской кухонь. Находится заведение в историческом центре – на Андреевском спуске, в единственном на улице деревянном особняке – памятнике архитектуры. Привычная национальная кухня здесь будет подана по-новому – с молекулярными элементами. Кроме классического украинского меню, в заведении также можно будет заказать и большие дегустационные сеты для ознакомления с новой украинской кухней за 598 грн и 998 грн.

Дима Борисов и Олег Скрипка открывают ресторан-салон новой украинской кухни - «Канапа»

Официально «Канапа» откроется 25 мая в рамках фестиваля Украинский Монмартр на Андреевском спуске, 19. С понедельника, 20 мая ресторан-салон будет работать в тестовом режиме.

Дима Борисов и Олег Скрипка открывают ресторан-салон новой украинской кухни - «Канапа»

Дима Борисов и Олег Скрипка открывают ресторан-салон новой украинской кухни - «Канапа»

Дима Борисов и Олег Скрипка открывают ресторан-салон новой украинской кухни - «Канапа»

#bit.ua
Читайте нас у
Telegram
Ми в Телеграмі
підписуйтесь
 

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: