Cпецпроекты

На Подоле открылась «первая украинская хумусия»


2 4283 209
В эти выходные в Киеве в тестовом режиме заработало заведение Hum:Hum. В первый день работы ребята накормили около трехсот гостей.

Новое место создатели называют «первой украинской сетью хумусий в формате фастфуд». Приставку «фастфуд» ребята делают неспроста: в Киеве уже работает одна хумусия — «Маца и устрицы«, однако в этом заведении, помимо хумуса, также делают ставку на устрицы, а на категорию «быстрой еды» не претендуют.

Hum:Hum основала семейная пара Оксана Романюк и Антон Крят, которые ранее были владельцами известного киевского бара «Под асфальтом пляж». Концепцией хумусии Оксана и Антон называют эклектику, в которую входит «сочетание ресторанного дизайна, простая стрит-фудовская подача и домашний вкус еды, как у любимой бабушки».

Антон Крят и Оксана Романюк
основатели Hum:Hum
Почему хумус? Потому что это идеально всегда и везде. Хумус — это первое и второе, это закуска, десерт, салат и компот. Хумус — это то, что можно есть на ходу, в метро, на день рождения и вместо оливье под елкой. С хлебом, сухариками, овощными палочками. Или просто руками.

«Не буду раскрывать все карты, но словосочетания «хумус из авокадо», как по мне, более чем достаточно, чтобы понять, что остановиться будет крайне сложно», — говорит Оксана.

К хумусу будут подавать свежеиспеченные лепешки. Впрочем, одним лишь хумусом меню Hum:Hum не ограничивается. Кроме этой ближневосточной закуски из нута, здесь также будут готовить питы с фалафелем, легкие фреш-роллы с овощами, несколько видов салатов, суп дня, а также «те самые бабулины сырники» на завтрак. 

Также здесь можно выпить кофе, а из алкоголя предлагают вино и крафтовое пиво.

«Мы совершенно не претендуем на звание бара, и эту часть меню сделали максимально упрощенной. Некоторые позиции вина так и называются: «вино красное/вино белое» без указания страны/производителя, делая акцент на том, что мы не винный бар и ожидать особых изысков по этой части здесь не стоит», — говорят Оксана и Антон.

Hum:Hum
ул. Межигорская, 13/34
время работы: вс-чт — с 08:00 до 23:00, пт-сб — с 08:00 до 02:00
Facebook

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ Возле Дворца спорта открылась точка с полезным фалафелем
3087 4 163
 

Подписывайтесь на нас в Facebook!

Написать комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

2 комментария

сначала новые
по рейтингу сначала новые по хронологии
1
Славик

Кароче, насмотрелся вашей рекламы.. сажусь в машину и еду за хумусом в хумхум с левого берега.

Такой захожу, а там очередь человек 15. Я голодный, жду.

Очередь доходит до меня. Подходит девушка и говорит "у нас что-то не получается, заказы не принимаем".

Это просто ***дец!

2
Славик

Кароче, насмотрелся вашей рекламы.. сажусь в машину и еду за хумусом в хумхум с левого берега.

Такой захожу, а там очередь человек 15. Я голодный, жду.

Очередь доходит до меня. Подходит девушка и говорит "у нас что-то не получается, заказы не принимаем".

Это просто ***дец!

Рекомендуемое
 

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: