Cпецпроекты

Новое место. Игристое и неприлично дешевые устрицы в баре Pacific


1 4864 40
Редактор раздела «Еда» Маша Сердюк побывала в новом устричном баре Pacific, который недавно открылся в правительственном квартале, и рассказывает, почему здесь стоит устроить девичник, отметить какую-нибудь годовщину или просто пообедать.

Согласитесь, от словосочетания «устричный бар на Институтской» немного веет пафосом. Лично мне сразу представился ресторан в духе «пшонка-стайл»: мраморные столы на ножках в виде позолоченных львиных лап, диваны в бордовом бархате и хрустальные люстры, которые, кажется, вот-вот упадут тебе на голову. Каково же было мое удивление, когда всего этого не обнаружилось.

В заведении три этажа, ни на одном из них псевдозолотом и стульями на львиных лапах даже не пахнет. На первом этаже работает гастролавка, где можно взять устрицы и вино с собой (устрицы дома под бокал ледяного игристого — почему бы и нет?).

На втором этаже — пара столов и круглый бар посреди зала. За этим баром спокойно поместится небольшая компания — идеальное решение для девичников, как по мне. Можно устроить как посиделки с подружками в духе «Секс и город», перемывая кости знакомым мужчинам, так и «дівочу вечірку», провожая кого-нибудь из вас в замужнюю жизнь.

01/6

На третьем этаже — диваны, свечи и тяжелые шторы в пастельных тонах настраивают на романтический лад. Спокойное оформление разбавляют яркие акценты в виде разноцветных кресел. Днем здесь много света, который проникает в помещение через панорамные окна, вечером — приглушенное освещение от свечей в винных бутылках на столах. Идеально, чтобы отметить годовщину первого поцелуя или десять лет совместной жизни.

01/6

В меню, понятное дело, сделан упор на устрицы, которые в Pacific привозят из Франции: Жилардо, Белая Жемчужина, Голландский Аффинаж, Святой Патрик, Старая Зеландия, Фин де Клер. Цены весьма демократичные — от 46 грн за штуку. Не ищите подвоха в столь низкой цене — устрицы давно перестали быть чем-то сверхъестественным.

«Нашим заведением мы хотим показать, что устрицы можно есть не только по праздникам. Их вполне можно позволить себе на обед или ужин», — говорит основательница заведения Елена Якубовская.

Кстати, о празднике. Подача устриц здесь — уже сама по себе праздник. Дары моря подают с разными соусами: помимо традиционного лукового и гранатового, к устрицам также подают гаспаччо, кокосовое севиче, ворчестерский и маракуйевый соусы, а также соус кимчи. Кроме того, здесь можно попробовать севиче с устрицей и два вида запеченных устриц: с соусом сабайон и с грибами и сыром бри. 

Севиче с устрицей

В винной карте — вина тихие и игристые, которые идеально оттеняют вкус устриц и других блюд. Основное меню небольшое, упор сделан на рыбу и морепродукты, однако можно как перекусить, так и плотно пообедать. Из первых блюд есть суп с морепродуктами и устрицей (куда же без нее в устричном баре) и сырный суп-пюре с грушей и горгонзолой. Из салатов можно попробовать «Цезарь» с креветками или лососем, салат с бурратой, печеными перцами, рукколой и помидорами, а также брезаолу с печеным перцем и сыром «Филадельфия».

01/6

Также есть есть несколько видов брускетт (с паштетом и трюфелем — must try), карпаччо из лосося, тартар и севиче из тунца, мидии в сливочном соусе, жаренные с розмарином креветки. И если останется место в животе, обязательно попробуйте грушу в вине. Хотя «если» тут не подходит — обязательно оставьте в себе место для этого десерта: грушу здесь томят в белом вине, после чего начиняют сыром «Филадельфия». И по вкусовым ощущениям это настоящий гастрооргазм.

01/3

Pacific
ул. Институтская, 19Ж
время работы: с 11:00 до 23:00
Facebook

Фото: Александра Генералова

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ Новое место. Бар Gimlet в районе «Олимпийской»
1348 0 29
 
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ Новое место. Ресторан-бар Normal на Антоновича
10634 0 268

Подписывайтесь на нас в Facebook!

Написать комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

1 комментарий

сначала новые
по рейтингу сначала новые по хронологии
1
pandora jewelry official site

valentino shoes

curry 4

the north face outlet online

birkin bag

pandora charms

yeezy beluga 2.0

birkenstocks

red bottom shoes

lebron 15

under armour clearance

michael kors handbags outlet

north face jackets clearance

yeezy boost 350 v2

kobe 12

longchamp handbags

nike outlet store

replica rolex

vapor max

kd 10 shoes

canadian goose jacket

polo ralph lauren outlet

fake yeezy boost

barbour

red bottom shoes

goyard

huaraches nike

nike factory store

calvin klein outlet

pandora jewelry

kobe bryant shoes

pandora

kyrie 4

yeezy beluga

goyard bags

ralph lauren uk

skechers uk

canada goose sale

fake yeezy

fitflop

ferragamo shoes

pandora necklace

north face uk

mbt

birkenstock sandals

north face jackets

adidas yeezy

under armour outlet online

barbour jackets

yeezy shoes

nike vapor max

cheap nike

yeezy zebra v2

fake yeezys

superdry uk

canada goose jackets

blue tint yeezy

pandora charms

pandora ring

wholesale jerseys china

christian louboutin shoes

pandora jewelry official site

skechers shoes

nike air vapormax

red 11s

supreme hoodie

lacoste polo shirts

mbt shoes clearance

longchamp bags

ralph lauren sale clearance uk

salvatore ferragamo shoes

cheap nfl jerseys china

coach handbags outlet

birkin bags

jordan 11 win like 96

cheap nfl jerseys

nmd r1

clarks shoes

cheap soccer cleats

fenty puma

pandora jewelry

curry shoes

nike factory

win like 82

pandora sale

nike air max 2018

skechers outlet

pandora jewelry outlet

beats headphones

timberland outlet

yeezy zebra

calvin klein underwear

adidas outlet

barbour jackets

canadian goose

air max 2018

the north face jackets

pandora jewelry official site

adidas ultra boost

pandora rings

pandora bracelets clearance

jordan 11 red

gym red 11

adidas nmd

curry 4 shoes

yeezy blue tint

kyrie irving shoes

pandora bracelet

yeezy boost 350 v2

pandora jewelry

replica watches

fitflops sale clearance

jordan 12

lebron 15 shoes

timberland outlet stores

louboutin shoes

win like 96

pandora bracelets clearance

supreme clothing

pandora jewelry 70 off clearance

clarks shoes for women

adidas outlet store

huarache shoes

pandora charm

christian louboutin men

salvatore ferragamo

beats wireless

red bottom

north face jackets

nike clearance

kd 10

ultra boost

jordan retro

fake rolex watches

pandora rings

rihanna puma

pandora earrings

wholesale nfl jerseys

birkenstock outlet

lacoste outlet

pandora bracelet

air jordan retro 11

jordan retro 12

rihanna fenty puma

jordan 11 red

kyrie 3

pandora charms

pandora charms sale

ralph lauren factory store

jimmy choo shoes

valentino outlet

soccer cleats

red bottoms louboutin

nike kyrie

pandora bracelet

red jordan 11

michael kors outlet clearance

jordan 11 win like 82

nike outlet online

supremenewyork

superdry uk

north face clearance

coach outlet

skechers shoes

fitflop sandals

jimmy choo outlet

pandora uk

barbour uk

pandora bracelet charms

louboutin outlet

pandora jewelry

clarks shoes for women

calvin klein online

2018.0509W

Рекомендуемое

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: