Cпецпроекты

От буддизма к гедонизму: история Buddha-Bar


0 3515 74
Заведения с четко продуманной концепцией и философией в Киеве можно пересчитать по пальцам одной руки. Заведений, которые бы при этом работали больше пяти лет, — раз-два и обчелся.

Один из таких «аксакалов» – Buddha-Bar, которому в этом году исполняется 10 лет. В честь первой круглой даты (и, уверены, не последней) редакция bit.ua вспоминает, как начиналась история Buddha-Bar в мире, а также рассказывает, как заведение всемирно известной сети появилось в Киеве.

Идея возникновения

Все началось с Парижа, где в 1996 году Раймон Визан разработал концепцию Buddha-Bar, а Клод Шаль, которого считают отцом парижской богемы, утвердил музыкальную направленность.

Увлечение Раймона Визана путешествиями определило идеи и стиль ресторана. Очарованный азиатскими храмами и португальскими поместьями, он вдохновился на создание уникального стиля Buddha-Bar.

Раймон Визан, основатель сети Buddha-Bar

«Я никогда не мог принять того, что доступно всем, — говорит Клод Шаль, объясняя причину участия в создании концепции Buddha-Bar. — К примеру, когда в моду вошли вареные джинсы, я, привезя их из Америки, смог носить их только две недели. А потом, когда в них облачился весь Париж, выкинул на помойку. Мне это уже было неинтересно».

Музыкальную библию для «Будды» Клод писал совместно с DJ Ravin.

Равин родился на острове Маврикий и получил традиционное индуистское воспитание, откуда вынес всепоглощающую любовь к Востоку.

Первый Buddha-Bar

Приехав во Францию еще в юности, Равин трансформировал эту любовь в музыку. А после знакомства с Клодом Шалем он начинает активно миксовать восточные и этномотивы с электронными ритмами. И вскоре становится законодателем музыкальной идеологии Buddha-Bar.

Парижский Buddha-Bar располагается неподалеку от Елисейских Полей и площади Согласия, место, которое со временем не стареет, а только набирает большую славу. Жителям Парижа и туристам нравится танцевать и ужинать в обществе гигантского Будды. Как и интерьер, кухня ресторана совмещает в себе Запад и Восток.

Первый ресторан был открыт в Париже в 1996 году
Первый ресторан был открыт в Париже в 1996 году
Первый ресторан был открыт в Париже в 1996 году
Первый ресторан был открыт в Париже в 1996 году
Первый ресторан был открыт в Париже в 1996 году
Первый ресторан был открыт в Париже в 1996 году
Первый ресторан был открыт в Париже в 1996 году
Первый ресторан был открыт в Париже в 1996 году
01/4
Первый ресторан был открыт в Париже в 1996 году
Первый ресторан был открыт в Париже в 1996 году
Первый ресторан был открыт в Париже в 1996 году
Первый ресторан был открыт в Париже в 1996 году

Сейчас парижский Buddha-Bar — один из самых известных в мире ресторанов. Сюда часто заглядывают Джонни Депп, Дженнифер Лопес, Камерон Диас, Шон Коннери, Джордж Лукас, Род Стюарт и многие другие звезды. Также стоит отметить, что и в киевском Buddha-Bar регулярно можно встретить знаменитостей мировой величины.

Боб Синклер, французский продюсер и диджей
Боб Синклер, французский продюсер и диджей
Софи Эллис-Бекстор, певица и композитор
Софи Эллис-Бекстор, певица и композитор
Эйч Пи Бакстер, фронтмен и вокалист немецкой группы Scooter
Эйч Пи Бакстер, фронтмен и вокалист немецкой группы Scooter
01/3
Боб Синклер, французский продюсер и диджей
Софи Эллис-Бекстор, певица и композитор
Эйч Пи Бакстер, фронтмен и вокалист немецкой группы Scooter

Статуя Будды

Монумент Будды — неотъемлемая часть всех Buddha-Bar в мире. По словам основателя киевского Buddha-Bar Майкла Дона, для Киева статую специально делали скульпторы из Таиланда. А затем везли ее в Украину и собирали в Киеве по частям.

Черный Будда в Монте-Карло.
Черный Будда в Монте-Карло.
Плавающая стенная занавеска Будды в Лондоне.
Плавающая стенная занавеска Будды в Лондоне.
Будда из кристаллов в Баку.
Будда из кристаллов в Баку.
01/3
Черный Будда в Монте-Карло.
Плавающая стенная занавеска Будды в Лондоне.
Будда из кристаллов в Баку.

Все статуи Будды между собой похожи, но при этом существуют некоторые отличия. Например, статуя в Монте-Карло черная, а в Лондоне отнеслись инновационно и сделали проекцию Будды в виде стенной занавески, состоящей из 207 полупрозрачных латунных элементов Будды. В столице Азербайджана статуя состоит из кристаллов. 

Еда и музыка

Меню ресторана отражает стиль и атмосферу западной кухни с уникальным сочетанием ингредиентов и специй, где китайские, японские, тайские и другие восточные ароматы сливаются воедино и создают новый вкус.

Сейчас по всему миру работает восемнадцать Buddha-Bar — в их числе Buddha-Bar Hotel & Restaurant в Праге, Будапеште и Париже, а также заведения нового формата, которые находятся на Миконосе и Санторини. 

Buddha-Bar Hotel & Restaurant в Праге
Buddha-Bar Beach на Миконосе

Сравниться с Buddha-Bar по популярности могут, пожалуй, только Cafe Del Mar на Ибице и нью-йоркский Studio 54 начала восьмидесятых. Как и в случае с Cafe Del Mar, Buddha-Bar потихоньку сформировал свою собственную музыкальную культуру, насыщенную мистическими звуками мелодий в стиле New Age и Ethno Lounge. И даже записывает музыкальные сборники: с 1999 года этих сборников вышло около двух десятков.

В 2001 году один из критиков журнала Billboard включил выход сборников в свой личный список главных десяти музыкальных событий года. Журналист отметил связь между рестораном и созданной им музыкой утверждением, что «Buddha-Bar — не только хороший ресторан, но и один из лучших музыкальных экспериментов Франции за последние несколько лет». А в 2016 году вышел совместный музыкальный диск Боба Синклера и диджея Равина.

Buddha-Bar в Киеве

В Киеве Buddha-Bar появился в 2008 году. Украинское заведение полностью соответствует своим зарубежным собратьям: отличное месторасположение, приглушенное освещение, интерьер в красно-золотых тонах, оригинальные люстры, старинные предметы декора и огромная статуя Будды, которую тут видно из любого угла.

Buddha-Bar в Киеве
Buddha-Bar в Киеве
Buddha-Bar в Киеве
Buddha-Bar в Киеве
Buddha-Bar в Киеве
Buddha-Bar в Киеве
Buddha-Bar в Киеве
Buddha-Bar в Киеве
Buddha-Bar в Киеве
Buddha-Bar в Киеве
01/5
Buddha-Bar в Киеве
Buddha-Bar в Киеве
Buddha-Bar в Киеве
Buddha-Bar в Киеве
Buddha-Bar в Киеве

По словам Майкла Дона, оригинальное оформление и расслабляющая музыка позволяют гостям киевского Buddha-Bar чувствовать себя не в Украине, а, например, где-нибудь в Дубае.

«Все заведения сети оформлены в едином стиле, и везде создана атмосфера, которая позволит тебе максимально уйти от внешнего мира», — говорит Майкл Дон.

«У нас нет окон, всегда царит полумрак, и ты никогда не знаешь, что за окном: день или ночь, солнце или дождь. Уйти в себя, наслаждаться моментом здесь и сейчас, кайфовать от еды, музыки и приятных людей вокруг. Это главная философия всех заведений Buddha-Bar. И киевского в том числе», — добавляет Майкл.

Философия семьи Buddha-Bar заключается в том, что это путешествие внутри путешествия, которое осуществляется посредством обслуживания, еды, украшений и музыки. 

Полное интервью с Майклом Доном читайте скоро на нашем сайте.

Подписывайтесь на нас в Facebook

Написать комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.
Рекомендуемое

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: