Cпецпроекты

От «Маргариты» до «Пенициллина». 11 коктейлей, которые можно приготовить дома


0 1483 28
Если вам наскучило пить дома вино или крепкий алкоголь «чистоганом», советуем вам переключиться на коктейли. При наличии необходимых ингредиентов приготовить дома все эти миксы не составит никакого труда.

Делимся с вами рецептами классических коктейлей на все случаи жизни.

Фото: kitchen.nine.com.au

Маргарита

  • текила — 35 мл
  • «Куантро» — 25 мл
  • свежевыжатый сок лайма — 15 мл
  • лайм — долька
  • соль
  • лед в кубиках 

Сделайте на бокале для «Маргариты» соленую каемку. Все компоненты смешайте в шейкере со льдом, после чего профильтруйте коктейль ото льда и мякоти лайма. Для фильтрования используется метод дабл-стрейн — то есть при переливании коктейля в бокал напиток фильтруется стрейнером и ситом одновременно, чтобы исключить попадание мякоти лайма и кусочков льда в бокал.

Фото: epicurious.com

Пина колада

  • светлый ром — 30 мл 
  • кокосовое молоко — 30 мл 
  • ананасовый сок — 90 мл 
  • дробленый лед 

Ингредиенты вместе с дробленым льдом перемешайте в блендере. Подавать в большом стакане, при подаче украсить долькой ананаса и коктейльной вишней.

Фото: thebacklabel.com

Гимлет

  • джин — 90 мл
  • лаймовый сок — 30 мл
  • сахар (если сок неподслащенный)
  • лайм — 1 долька

Коктейль взбалтываем в шейкере со льдом и подаем в бокале, украшенном долькой лайма.

Фото: thecocktailproject.com

Олд Фешн

  • бурбон — 50 мл
  • Angostura Bitter — 2-3 капли
  • апельсин — 1 долька
  • сахар в кубиках — 1 шт.
  • лед в кубиках 

Положите в широкий стакан дольку апельсина. Добавьте кубик тростникового сахара, пропитанный Angostura Bitter, подавите. Наполните стакан кубиками льда, налейте бурбон и аккуратно размешайте коктейльной ложкой.

Фото: thecraftycask.com

Писко сауэр

  • писко — 50 мл
  • Angostura Bitter — 3 капели
  • сахарный сироп — 25 мл
  • лаймовый сок — 25 мл
  • белок перепелиного яйца — 1 шт.
  • лед в кубиках 

Налейте в шейкер белок перепелиного яйца, лаймовый сок, сахарный сироп и писко. Тщательно взбейте без добавления льда. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте еще раз. Перелейте через стрейнер в охлажденный бокал. Укрась каплями Angostura Bitter.

Фото: thespruceeats.com

Секс на пляже

  • водка — 50 мл
  • персиковый ликер — 25 мл
  • клюквенный сок — 40 мл
  • ананасовый сок — 40 мл
  • ананас или апельсин — 1 долька
  • малина или вишня — 2 ягоды
  • лед в кубиках 

Наполните высокий стакан кубиками льда доверху. Налейте в шейкер клюквенный и ананасовый сок, персиковый ликер и водку. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте. Перелейте через стрейнер в стакан. Украсьте кусочком ананаса или апельсина и ягодами на коктейльной шпажке.

Фото: drinkinghobby.com

Бульвардье

  • бурбон — 45 мл
  • красный вермут — 30 мл
  • красный биттер — 30 мл
  • апельсиновая цедра — 1 полоска
  • лед в кубиках — 120 г

Широкий стакан наполните кубиками льда доверху. Налейте в бокал вермут и биттер, добавьте бурбон и размешайте коктейльной ложкой. При подаче украсьте цедрой апельсина.

Фото: chilledmagazine.com

Пенициллин

  • шотландский виски — 50 мл
  • односолодовый виски — 10 мл
  • медово-имбирный сироп — 15 мл
  • лимонный сок — 15 мл
  • апельсиновая цедра — 1 полоска
  • лед в кубиках 

Наполните широкий стакан кубиками льда доверху. Налейте в шейкер лимонный сок и медовый сироп. Добавьте виски, наполните шейкер кубиками льда и взбейте. Перелейте через стрейнер в бокал и украсьте апельсиновой цедрой.

Драй мартини

  • джин — 75 мл
  • сухой вермут — 15 мл
  • оливки — 2-3 шт.
  • лед в кубиках

Налейте в стакан для смешивания сухой вермут и джин. Наполните стакан кубиками льда и размешайте коктейльной ложкой. Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал. Украсьте оливками на шпажке.

Фото: punchdrink.com

Дайкири

  • белый ром — 60 мл
  • сахарный сироп — 15 мл
  • лаймовый сок — 30 мл
  • лед в кубиках 

Налейте в шейкер лаймовый сок, сахарный сироп и белый ром. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте. Перелейте через стрейнер в охлажденный бокал-блюдце для шампанского.

Фото: cubasi.com

Куба либре

  • золотой ром — 50 мл
  • лаймовый сок — 10 мл
  • кола — 140 мл
  • лайм — 2 кружочка
  • лед в кубиках 

Наполните высокий стакан кубиками льда доверху. Налейте лаймовый сок и золотой ром. Долейте колу доверху и аккуратно размешайте коктейльной ложкой. Украсьте кружочками лайма.

 

Наша Facebook-страница
Подписывайтесь на нас в Facebook!

Написать комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: