Cпецпроекти

Нетиповий Нью-Йорк. Де їсти, гуляти та робити класні фото


95
Що ви уявляєте собі, коли хтось згадує Нью-Йорк? Хмарочоси? Трейдерів на Волл Стріт? Малого Маколея Калкіна? Керрі Бредшоу в шубі й босоніжках, яка ловить жовте таксі на вулиці? Роса, Моніку, Рейчел, Фібі, Джої та Чендлера, які п‘ють каву в Central Perk? Або героїв серіалу «Пліткарка»?

Правильно уявляєте, бо Нью-Йорк — це суцільна декорація. Коли опиняєшся в цьому місті вперше, складається враження, що потратив на якусь кіностудію, адже всі ці вулиці та будівлі ти вже неодноразово бачив у кіно.

Шеф-кондитерка First Line GroupЛюбимый Дядя», ЖЗЛ, «Італійська Редакція») Ольга Ташаєва повернулася з Нью-Йорку та розповіла bit.ua, що подивитися у «великому яблуку», де їсти смачні десерти (і не тільки!), де зустріти Сару Джессіку Паркер і куди йти за кадрами, які підірвуть ваш Instagram.

ПОРАДИ

Чітко плануйте подорож. Обов’язково визначте для себе, що саме ви хочете подивитися. Музеї? Парки? Або може, хочете влаштувати гастротур? Складіть чіткий список місць, а потім подивіться карту та намалюйте маршрут. Просто повірте, що так вам буде набагато зручніше гуляти містом.

Закладайте додатковий час у маршрут. Якщо гугл каже, що йти пішки півгодини, в реалі вам знадобиться мінімум година. А то й півтори. Бо по дорозі ви натрапите на якісь магазини або місця, які бачили у кіно, і ви обов’язково застрягнете там.

Визначте, яку їжу ви хочете спробувати. Нью-Йорк — це увесь світ в одному місті, тут є кухні абсолютно всіх народів світу.

Оберіть для себе гастрономічні напрямки та пошукайте перевірені відгуки про ресторани і кафе. Ми з Вовою (Володимир Ташаєв, чоловік Олі та бренд-шеф ресторанів First Line Group, — Ред.) питали рекомендації в друзів і знайомих, а також читали у гайді «Мішлен» і на сайті Eater.

Орендуйте житло на Мангеттені. Так, у Брукліні, Бронксі або Квінсі зняти квартиру буде набагато дешевше. Але, повірте, ви не будете думати про це, коли ввечері у вас гудітимуть ноги від утоми: добиратися до цих районів треба плюс-мінус годину на метро, а після цього (якщо вам не пощастить) треба буде ще пройтися пішки від метро. Коли ми почали шукати житло, на Мангеттені лишилися тільки дуже маленькі, але при цьому дуже дорогі квартири — не те, що два на два метри, а просто один на один. Тому ми вирішили зняти апартаменти більші, але в Брукліні. Зі свого досвіду можу сказати, що жити на Мангеттені, звісна річ, зручніше.

ДЕ ГУЛЯТИ?

Центральний вокзал, або, як його ще називають, вокзал із серіалу «Пліткарка». Саме туди в першій серії приїжджає головна героїня серіалу Серена ван дер Вудсен. Великий, монументальний, дуже красивий та атмосферний — вдень і вночі вокзал гуде наче вулик.

Паром Staten Island Ferry. Безкоштовний паром, який прямує від Мангеттена до острова Стейтен Айленд. По-перше, з парому буде видно хмарочоси наче на долоні, а по-друге, він пливе повз статуї Свободи.

Сентрал парк. Якщо ви плануєте приїзд до Нью-Йорка на теплу пору року, раджу обов’язково організувати у Сентрал парку пікнік або ж просто попити кави з пончиками чи круасанами. І обов’язково погодуйте білок — вони там майже ручні, зовсім не бояться людей, їдять прямо з рук.

Метрополітен-музей. Величезний музей, must visit якщо ви вже опинилися у Нью-Йорку. Раджу виділити під цей музей окремий день або навіть кілька днів. І попереджаю одразу, що ви навряд чи встигнете оглянути навіть половину експонатів: музей справді величезний. Моє особисте захоплення — зала з прикрасами різних епох.

Волл-Стріт. Енергія грошей тут відчувається просто в повітрі. Раджу просто поблукати в цьому кварталі, випити кави на сходах будинку, куди не проникає сонячне світло і, звісна річ, потерти на удачу статую бронзового бика.

Майте на увазі, що Нью-Йорк величезний, навіть якщо ви вирушаєте туди на два тижні, вам все одно не вистачить часу, аби обійти навіть половину міста.

Тріумфальна арка. Така ж сама, як у Парижі, тільки у Вашингтон-Сквер. Сюди класно прийти, просто посидіти, випити кави та подивитися на мешканців Нью-Йорка. Тут збирається дуже багато молоді: хтось катається на скейтборді, хтось грає на гітарі, хтось співає…

Меморіал 11 вересня. Музейний комплекс, розташований на місці зруйнованих у 2001 році хмарочосів Всесвітнього торгового центру. З архітектурного погляду тут немає нічого видатного, проте це дуже сильне за енергетикою місце. Коли сидиш там і усвідомлюєш, що саме тут колись стояли вежі-близнюки, які зникли з лиця землі за лічені секунди, то прямо фізично відчуваєш увесь біль і страждання, які пережили тоді люди. Моторошне, але водночас прекрасне місце.

Подивитися на місто з пташиного польоту. Для цього раджу піднятися на дах Empire State Building або відвідати Top of the Rock — оглядовий майданчик на 70-му поверсі будівлі Rockefeller Plaza.

Особисто я ще раджу замовити політ на вертольоті — так ви матиме змогу облетіти все місто, звісивши над ним ноги в буквальному сенсі цього слова. Це, звичайно, буде не так дешево, як оглядовий майданчик на даху, проте відчуття, які ви переживете під час польоту над містом, варті всіх грошей світу. Політ на вертольоті над Нью-Йорком став для нас із Вовою, безумовно, однією з найяскравіших подій у нашому житті. Якщо ви жадаєте вау-вражень, то це точно те, що вам потрібно.

Чайна-таун. Цей район – наче цілий окремий континент у великому місті. На Чайна-таун раджу виділити окремий день і гуляти тут з ранку до ночі: поїсти автентичну азійську їжу, відвідати місцевий ринок, де купити додому свіжі морепродукти, тайські кокоси, манго, дуріан та інші екзотичні фрукти, які тут продаються наче яблука на наших ринках. Крім того, відшукайте там старовинний магазин посуду під назвою Wing On Wo & Co, якому вже близько 100 років: власники передають його з покоління в покоління та пропонують великий вибір китайського посуду та фарфору — дуже красивий та витончений.

Район Little Italy. Маленька Італія на Мангеттені з купою італійських кафе та ресторанчиків. Тут я раджу відшукати магазин Christmas in New York — крамниця, де Різдво триває цілий рік. Чудове місце для тих, хто любить різдвяні свята або ж просто хоче відчути святкову зимову атмосферу, наприклад, навесні або влітку.

Магазин взуття Сари Джессіки Паркер. Must have місце для будь-якої дівчини і всіх фанатів серіалу «Секс і місто». Величезний вибір взуття (до речі, взуття у Сари дуже комфортне із дуже зручною колодкою), а ще Сара Джессіка Паркер дуже часто буває присутня в магазині та особисто спілкується з відвідувачами. Там ми її не зустріли, проте нам пощастило потрапити на презентацію її вина, де вона особисто підписувала пляшки із совіньйоном.

«Я давня прихильниця серіалу “Секс і місто”, тому зустріч із Сарою Джессікою Паркер для мене була надзвичайно важливою і, можна сказати, кармічною. Найкрутіша зустріч у моєму житті могла статися саме з нею і саме в Нью-Йорку.»

«У житті Сара Джессіка Паркер — така ж сама, як і в серіалі, — каже Ольга. — Має чудовий вигляд, відкрита та комунікабельна. З радістю відповідала на запитання та фотографувалася з усіма охочими. Щоправда, нам довелося відстояти годинну чергу, щоб поспілкуватися з нею».

Покататися на метро. Метро в Нью-Йорку — дуже зручне, хоча спочатку здається повною плутаниною. Та вже за декілька поїздок починаєш розуміти, що до чого. До того ж воно працює в цілодобовому режимі — дуже зручно, якщо ви хочете зекономити на таксі вночі. А ще нью-йоркське метро класне тим, що тут можна натрапити на виступити кльових артистів, зокрема й відомих зірок.

Бруклінський міст і Бруклінська набережна в районі Дамбо. На міст раджу йти рано-вранці, в іншу пору дня тут безліч людей — як туристів, так і мешканців Нью-Йорка, які влаштовують на мосту пробіжки. А на набережній добре гуляти в будь-який час, звідси відкривається шикарний вид на Мангеттен.

Мюзикл на Бродвеї. Ще один маст-хев, вважаю, якщо ви вже опинилися у Нью-Йорку, треба сходити бодай на один виступ. Ми ходили на «Чикаго»: якщо ви дивилися фільм, вам буде все зрозуміло, навіть якщо ви не знаєте англійської. Усі артисти настільки круто співають, що я весь час не могла повірити, що вони співають вживу.

А ще обов’язково сфотографуйтеся з пожежником. У Нью-Йорку пожежники зведені в культ, їх вважають справжніми супергероями, всі діти мріють стати пожежниками. У мене була мрія сфотографуватися з красивим пожежником. Але за два тижні я не зустріла жодного з них, тому закрила гештальт тим, що сфотографувалася на тлі пожежної машини.

ДЕ ПОЇСТИ?

«Оскільки я працюю кондитером, то у всіх поїздках я намагаюся відвідувати заклади, де я зможу скуштувати якісь нові для мене десерти, — каже Ольга. — Нью-Йорк не став винятком. Звісна річ, снідали та вечеряли ми у всіляких ресторанчиках, які нам радили знайомі або про які ми читали на тому ж сайті Eater, однак похід до якоїсь кондитерської був обов’язковим пунктом кожного дня нашої відпустки».

Milk Bar. Це мережа крамничок з десертами, яку відкрила кондитерка Крістіна Тосі. Крістіні, до речі, присвячена серія серіалу Chef’s Table від Netflix. Раджу спробувати в Milk Bar морозиво corn milk з молока, настояного на кукурудзяних пластівцях, і найвідоміший crack pie, який, до речі, Крістіна Тосі нещодавно перейменувала на milk bar pie, оскільки слово crack у перекладі з англійської означає наркотик.

Lady M. Про цю кондитерську розповів мій чоловік Вова, який вже був у Нью-Йорку до цього. Вова тоді скуштував у Lady M млинцевий торт із матча. Десерт настільки вразив Вову, що він постійно його згадував і минулого року навіть попросив мене приготувати його. Я тоді приготувала, спираючись на смакові спогади Вови, і той торт навіть був у меню «Італійської Редакції». А цього року, коли вже особисто побувала в Нью-Йорку та спробувала його, то зробила авторський десерт «Торт тітоньки М» з матча — моя особиста фантазія на тему американських десертів. Цей торт можна скуштувати в ресторані «Любимый Дядя».

Magnolia Bakery. Відома мережа крутих кондитерських. Пам’ятаєте, як у серіалі «Секс і місто» Керрі та Міранда їли капкейки на лавочці? Це капкейки саме з Magnolia Bakery. Мережі вже понад 20 років, готують вони не лише капкейки. За весь час у Нью-Йорку я встигла спробувати дев’ять позицій і можу сказати, що кожна з них була ідеальною: всі бісквіти були м’якими та добре просоченими, крему в них було не багато, смаки яскраві та солодкі. Найбільше мені смакували банановий пудинг і кокосовий торт.

Dominique Ansel Bakery. Кондитерська Домініка Анселя, винахідника кронату, — так називають гібрид пончика та круасана. У 2013 році кронат назвали одним з 25 найкращих винаходів за версією журналу TIME. І це цілком заслужене звання. Сам кронат — дуже хрусткий, з карамельного тіста, з ідеальною начинкою із заварного крему та ягідного кюлі, покритий зверху цукром і шоколадом.

Super Moon Bakehouse. А сюди треба йти за крафінами — це також кондитерський гібрид — мікс круасана та мафіна. Крафіни тут готують із різними начинками, є й звичайні круасани та пончики, тістечка та булочки. Сама кондитерська — дуже інстаграмна, оформлена у веселкових кольорах єдинорогів.

Icecream Factory. Крамничка з морозивом у Чайнатауні. На вигляд місце не дуже гламурне, проте там безліч видів морозива з екзотичними смаками. Найцікавіше те, що в них є дві категорії морозива: зі звичайним смаком і незвичайним. Незвичайний смак у цьому закладі — це, наприклад, малина, полуниця та смородина, що для нас здається повною банальністю. А от звичайне морозиво у Icecream Factory — зі смаком манго, дуріану, драгонфруту, лічі та інших екзотичних фруктів. До речі, морозиво з дуріану ми теж зробили в одному з наших закладів: у Києві його можна скуштувати в ресторані «Жизнь замечательных людей». Дуже раджу спробувати, воно має елегантний смак і зовсім без різкого запаху, яким славиться свіжий дуріан.

Morgerstern’s. Ще одне місце з морозивом. Заклад працює у форматі кафе-морозиво, тобто тут можна сісти та спокійно поїсти. У меню — близько 90 (!) видів морозива та сорбетів. І йдеться не лише про топінги та різні добавки, а про справжній фудпейрінг. Якщо шоколадне морозиво, то воно є і звичайне, і шоколад із сіллю, і шоколад з лимоном, і шоколад з вишнею. Якщо ванільне, то крім класичного смаку є ваніль із чорним перцем або ваніль із м’ятою. І так за всіма позиціями.

Кав’ярня Blue Bottle. Затишне місце з дуже смачною кавою. Роблю акцент на слові «смачна», оскільки в Нью-Йорку з кавою справи не дуже добре. Замість кави майже всюди наливають якусь гидоту, а про так звану каву третьої хвилі навіть не чули. Мережа Blue Bottle дуже вирізняється на тлі всіх інших закладів, кавові напої у них справді дуже пристойні.

Chelsea Market. Величезний фуд-хол з різними кафе і ресторанами, чимось схожий на наш Kiyv Food Market. Окрім того, що тут можна поїсти, тут також є можливість придбати додому свіжі овочі та фрукти, а також м’ясо, сир та інші продукти. Must try на Chelsea Market — свіжі лобстери. Це був мій перший досвід із лобстерами і, треба визнати, дуже вдалий. Лобстери свіжі, неймовірно смачні, а продають їх тут за дуже адекватні гроші. Цілий лобстер, наприклад, коштує 45 доларів, таких цін в Україні немає ніде. М’яса в ньому багато, тож можна сміливо брати його на двох.

The Plaza Hotel. Готель відомий тим, що саме тут знімали другу частину фільму «Сам удома». На першому поверсі тут працює ресторан, відвідати який можуть усі охочі. Сюди раджу хоча б раз зайти на сніданок. Власне, у сніданках немає нічого надприродного і видатного, пригощають тут старою доброю європейською класикою. Проте саме місце — дуже красиве та атмосферне. До того ж готель розташований поруч із Сентрал Парком і П’ятою Авеню, тож звідси зручно добиратися в будь-яку точку Мангеттена.

І майте на увазі, що Нью-Йорк величезний, навіть якщо ви вирушаєте туди на два тижні, вам все одно не вистачить часу, аби обійти навіть половину міста.

«Якщо хтось попросить описати Нью-Йорк однією фразою, я б сказала, що це місто кіно. Коли ти опиняєшся посеред усіх цих вулиць, які ти вже колись неодноразово бачив у кіно, ти сам ніби стаєш героєм якогось фільму, — каже Ольга Ташаєва. — А після повернення додому, класно передивлятися фільми про Нью-Йорк і згадувати, як ти сам гуляв колись цими вулицями».

«Та найбільше мене вразили в Нью-Йорку люди, — додає Ольга. — Різноманітність національностей, але при цьому відчуття цілковитої свободи: люди не бояться висловлювати свою думку та бути тим, ким вони хочуть, і в цьому для мене і є весь Нью-Йорк —максимально вільне місто, де ніхто не утискає твоєї індивідуальности».

#bit.ua
Читайте нас у
Telegram
Теги:
 

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: